Ressourceneffizientes Prozesswassermanagement in der Lebensmittelwirtschaft

Die Lebensmittelindustrie gehört zu den bedeutendsten Industriezweigen Baden-Württembergs – sowohl in städtischen als auch in ländlichen Regionen. Ob in der Milchverarbeitung, Getränkeproduktion, Fleischverarbeitung oder Feinkostherstellung: Prozesswasser ist dabei unverzichtbar – als Zutat, für Reinigungs- und Desinfektionsprozesse oder zur Kühlung.

Gleichzeitig steht die Branche vor wachsenden Herausforderungen:

• zunehmende Wasserknappheit,
• verschärfte Regulierungsanforderungen,
• steigender Nachhaltigkeitsdruck entlang der Lieferkette,
• wachsende Anforderungen an Entsorgung und Abwasserbehandlung.
   

Mit dem After Work Event bringen wir Unternehmen, Forschung und Wissenschaft zusammen, um gemeinsam innovative Ansätze und Lösungen für den Umgang mit Wasser in der Lebensmittelindustrie zu diskutieren.

Teilnehmende erwartet

• Statusanalyse: Überblick über Wasserverbrauch, Prozesswassermanagement, Qualitätsanforderungen, Standards, Wasserpreise und Herausforderungen.
• Technologie-Impulse: Einsparpotenziale durch neue Verfahren und Technologien.
• Best Practices: Wiederverwendung von Wasser für Reinigungs- oder Kühlzwecke.
• Praxisbeispiele: Einblicke in Pilotprojekte mit innovativen Lösungen.
• Netzwerkgelegenheiten: Kontakte zu Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Technologieanbietern.
• Kooperationschancen: Stärkung von B2B-, B2C- und Hochschul-Konsortien.